Du lịch Thành Đô chính là chuyến đi về miền di sản với cảnh quan ngập tràn màu sắc văn hóa, với bảo vật quốc gia gấu trúc, và còn là hành trình khám phá nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Hãy để Du Lịch Việt Nam dẫn bạn đến những nhà hàng Thành Đô ấn tượng nhất ngay dưới đây!
Shujiuxiang Hot Pot – Nhà hàng Thành Đô với món lẩu cay trứ danh
Shujiuxiang Hot Pot là một trong những nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn tinh thần ẩm thực Tứ Xuyên qua từng nồi lẩu đỏ rực, sôi sùng sục. Lẩu tại đây nổi tiếng với vị cay – tê – nóng đặc trưng, sử dụng dầu ớt, hoa tiêu và gia vị truyền thống được nấu theo công thức lâu đời.
Nồi lẩu thường được thiết kế hai ngăn: một bên là nước lẩu cay đậm đà dành cho tín đồ ăn cay, bên còn lại là nước dùng thanh nhẹ, thơm ngọt để cân bằng khẩu vị, phù hợp cho cả nhóm thực khách. Không chỉ ghi điểm bởi hương vị, Shujiuxiang còn được yêu thích nhờ chất lượng nguyên liệu tươi ngon và sự linh hoạt trong cách thưởng thức.
Thực khách có thể lựa chọn mức độ cay từ không cay, cay nhẹ đến cay đặc biệt đúng “chuẩn Thành Đô”. Các món nhúng làm nên tên tuổi của quán như bò ướp đậm vị, thịt viên rau mùi hay sủi cảo tôm đều rất được ưa chuộng, mang hương vị khó quên. Với mức giá trung bình khoảng 70 NDT/người, Shujiuxiang là nhà hàng Thành Đô lý tưởng để trải nghiệm lẩu Tứ Xuyên.
Địa chỉ: Số 2, Tòa nhà 11, đường Nijiaqiao, quận Wuhou, Thành Đô
Lao Ma Tou Hotpot – Nhà hàng Thành Đô đậm hương vị truyền thống
Lao Ma Tou Hotpot là một trong những nhà hàng lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng bậc nhất tại Thành Đô, được nhiều thực khách đánh giá là giữ trọn hương vị “chuẩn bản địa”. Không gian quán gây ấn tượng với phong cách trang trí đậm chất cổ xưa, lấy cảm hứng từ kiến trúc đền chùa, tạo cảm giác vừa náo nhiệt vừa gần gũi.
Điểm đặc trưng của Lao Ma Tou nằm ở những nồi lẩu dầu ớt khổng lồ, sôi sùng sục với hương cay – tê nồng nàn, sẵn sàng thử thách cả những tín đồ ăn cay lâu năm. Ngoài ra, quán cũng phục vụ các loại nước dùng cay vừa hoặc không cay để phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Khi thưởng thức lẩu tại Lao Ma Tou, bạn sẽ được tự chọn mức độ cay cho nồi lẩu chính, kèm theo một nồi nhỏ nước dùng không cay đặt ở giữa – một mẹo giúp cân bằng vị giác. Nguyên liệu nhúng lẩu rất đa dạng, từ rau củ tươi, thịt bò, thịt heo đến các món “đặc sản” như ếch hay óc heo, tất cả đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ nguồn nông sản địa phương.
Hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon cùng bầu không khí sôi động đã khiến Lao Ma Tou luôn đông khách, đặc biệt vào cuối tuần. Nhà hàng Thành Đô này thậm chí còn từng xuất hiện trong phim tài liệu của BBC năm 2012, góp phần đưa lẩu Tứ Xuyên truyền thống vươn tầm thế giới.
Địa chỉ: Số 29 đường Trung Yulin, quận Wuhou, Thành Đô
Huang Cheng Lao Ma – Nhà hàng Thành Đô dành cho người yêu nghệ thuật
Huang Cheng Lao Ma là một trong những nhà hàng mang đậm màu sắc văn hóa truyền thống tại Thành Đô. Là một nhánh cao cấp của dòng lẩu Chuanchuan, Huang Cheng Lao Ma có mức giá nhỉnh hơn mặt bằng chung, nhưng bù lại là trải nghiệm ẩm thực – nghệ thuật vô cùng đặc biệt.
Ngay khi bước vào nhà hàng, bạn sẽ được lạc vào không gian cổ trang Trung Hoa, với kiến trúc tinh tế, mái ngói, hành lang gỗ và các chi tiết trang trí mang đậm dấu ấn lịch sử. Đội ngũ phục vụ khoác trên mình những bộ trang phục lụa truyền thống, góp phần hoàn thiện bầu không khí sang trọng và hoài cổ hiếm nơi nào có được.
Điểm nhấn độc đáo nhất của nhà hàng nằm ở phần “kết màn” của bữa ăn: một buổi biểu diễn nghệ thuật ngay trong không gian dùng bữa. Bạn sẽ được thưởng thức các trích đoạn kinh kịch Tứ Xuyên và đặc biệt là màn biến mặt trứ danh – loại hình nghệ thuật truyền thống đầy mê hoặc. Đây hứa hẹn sẽ là trải nghiệm có 1 0 2 tại nhà hàng Thành Đô mà bạn nhất định phải trải nghiệm.
Địa chỉ: Số 106 đường Qintai, quận Qingyang, Thành Đô
Ming Ting Fan Dian – Nhà hàng Thành Đô với danh xưng “nhà hàng bay”
Ming Ting Fan Dian là một trong những quán ăn bình dân lâu đời và nổi tiếng bậc nhất tại Thành Đô, được ví như “nhà hàng bay” ẩn mình trong những con hẻm nhỏ. Ming Ting Fan Dian chinh phục thực khách bằng những món ăn Tứ Xuyên truyền thống được nấu nướng bằng sự tỉ mỉ và chân thành. Chính hương vị mộc mạc đã giúp quán trở thành điểm đến quen thuộc của bất cứ ai muốn trải nghiệm ẩm thực Tứ Xuyên.
Thực đơn của quán nổi bật với thịt ba chỉ hấp lá sen, đậu phụ Mapo cay tê, sườn heo nấu cùng dưa chua, mang hương vị đậm đà, cay nồng đúng phong cách Tứ Xuyên. Không gian quán giản dị, thân thiện với gia đình, tạo cảm giác thoải mái như đang dùng bữa tại nhà. Tuy nhiên vì ngày càng nổi tiếng, nhà hàng Thành Đô này thường khá đông khách, thậm chí xếp hàng chờ ăn.
Địa chỉ: Chợ ngõ WaicaoJia, Thành Đô
Yulin Chuanchuan Xiang – Nhà hàng Thành Đô chuyên món xiên
Nếu đã quá quen thuộc với lẩu Tứ Xuyên, bạn có thể thử đặc sản chuanchuan – món xiên que nhúng trong nồi dầu ớt nóng tại Yulin Chuanchuan Xiang. Loại hình thưởng thức ẩm thực này khá giống với món lẩu nhưng hương vị nó mang lại sẽ có phần khác biệt.
Dù phải chờ đợi khá lâu nhưng nhà hàng sẽ cho bạn cảm giác xứng đáng khi ngồi xuống. Bạn cần lựa chọn nước lẩu trước, lời khuyên là lựa chọn loại ít cay nếu bạn không muốn tự thách thức bản thân. Tiếp đến sẽ là phần lựa chọn đồ nhúng. Bạn có thể lựa chọn đủ các món từ thịt, rau cho tới đậu phụ để thưởng thức như thể một kiểu buffet. Hương vị xiên que hòa quyện vào vị nước lẩu cay tê sẽ cho bạn cảm giác vô cùng mới mẻ đấy.
Địa chỉ: Số 23, Tòa nhà 26, đường Yulin, quận Wuhou
Qin Shan Zhai – Nhà hàng Thành Đô chuyên món ăn tốt cho sức khỏe
Qin Shan Zhai là một trong những nhà hàng Thành Đô hiếm hoi theo đuổi triết lý ẩm thực dưỡng sinh, lấy y học cổ truyền Trung Quốc làm nền tảng cho từng món ăn. Thực đơn ở đây được xây dựng dựa trên sự cân bằng âm – dương, chú trọng vào việc bồi bổ cơ thể, thanh lọc và nuôi dưỡng sức khỏe từ bên trong.
Dù mang định hướng “tốt cho sức khỏe”, các món ăn tại Qin Shan Zhai vẫn giữ được hương vị đậm đà, tinh tế và rất dễ ăn, phù hợp cả với người bản địa lẫn du khách. Bạn đừng bỏ qua những món đặc trưng như khoai lang núi áp chảo, thịt lợn cẩm thạch hầm đậu xanh hay súp luộc đôi thanh nhẹ, tất cả đều được chế biến công phu. Thưởng thức đồ ăn tinh tế trong không gian vườn cay xanh mát và ao nước nhỏ xinh, quả thật là trải nghiệm thư thái tại Thành Đô sôi động.
Địa chỉ: 247 đường WuHouCi, Thành Đô
Zhuanzhuan Mo – Nhà hàng Thành Đô chuyên món Tứ Xuyên
Zhuanzhuan Mo là một trong những nhà hàng tiêu biểu tại Thành Đô dành cho những ai muốn khám phá ẩm thực Tứ Xuyên bản địa. Không chạy theo phong cách hiện đại hóa quá đà, Zhuanzhuan Mo giữ trọn tinh thần ẩm thực truyền thống với những món ăn quen thuộc gắn liền với đời sống thường ngày. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức các món kinh điển như đậu phụ Ma Bà, mì liang fen mát lạnh, vịt nấu kiều mạch, khoai tây xào sợi với vị cay tê không thể nhầm lẫn.
Điểm nhấn làm nên tên tuổi của Zhuanzhuan Mo chính là món thỏ nướng nguyên con – một đặc sản không phải nhà hàng nào cũng làm ngon. Nhờ kỹ thuật chế biến khéo léo, thịt thỏ chín mềm, mọng nước, phần da giòn rụm, hòa quyện cùng tiêu đỏ Tứ Xuyên cay nồng tạo nên dư vị khó quên. Với nguyên liệu địa phương, công thức gia truyền và mức giá dễ chịu, Zhuanzhuan Mo là nhà hàng Thành Đô phù hợp để bạn khám phá văn hóa ẩm thực.
Địa chỉ: Số 7, Tòa nhà 1, đường Keyuan, quận Wuhou, Thành Đô
Yu Zhi Lan – Nhà hàng Thành Đô sang trọng và riêng tư
Yu Zhi Lan là nhà hàng Thành Đô hiếm hoi mang đến trải nghiệm ẩm thực Tứ Xuyên ở đẳng cấp cao cấp và mang tính cá nhân sâu sắc. Với không gian nhỏ bé chỉ vỏn vẹn 18 chỗ ngồi, Yu Zhi Lan tạo cảm giác riêng tư, tinh tế và sang trọng, nơi mỗi bữa ăn được chăm chút như một tác phẩm nghệ thuật.
Đứng sau nhà hàng là đầu bếp Lan Guijun, người nổi tiếng với triết lý ẩm thực Tứ Xuyên tối giản: giảm bớt sự phô trương của gia vị để làm nổi bật hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Thực đơn tại Yu Zhi Lan là những món ăn đặc trưng như cá chạch tẩm gia vị ăn kèm khoai lang nướng, mì lòng đỏ vịt mềm mịn như mây nổi trong nước luộc bắp cải thanh nhẹ, hay hải sâm trong nước dùng Tứ Xuyên chua cay.
Mỗi món ăn được trình bày trên đồ sứ đặt làm riêng, cùng trình tự phục vụ được tính toán kỹ lưỡng để tôn lên nét riêng của từng hương vị. Yu Zhi Lan không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà còn là điểm đến dành cho những ai muốn khám phá phiên bản tinh tế và nghệ thuật nhất của ẩm thực Tứ Xuyên.
Địa chỉ: Số 24 đường Changfa, quận Qingyang, Thành Đô
Yu Family Kitchen – Nhà hàng Thành Đô với đầu bếp nổi tiếng Trung Hoa
Yu Family Kitchen là một trong những cái tên tiêu biểu góp phần đưa Thành Đô lên bản đồ ẩm thực cao cấp Trung Quốc. Nhà hàng được điều hành bởi đầu bếp Yu Bo – nhân vật có sức ảnh hưởng lớn trong giới ẩm thực. Không gian tại Yu Family Kitchen mang hơi hướng tối giản, sang trọng, tập trung hoàn toàn vào trải nghiệm vị giác và nghệ thuật ẩm thực.
Thực đơn của nhà hàng gồm hơn 30 món, được xây dựng như một hành trình khám phá hương vị với sự giao thoa giữa ẩm thực Tứ Xuyên, Trung Hoa truyền thống và ảnh hưởng của ẩm thực phân tử. Những món ăn nổi bật có thể kể đến như thạch gạo ăn kèm ớt và bào ngư, chà bông ức chim bồ câu, vịt hun khói thái lát mỏng… Mỗi món không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị phức hợp, cân bằng mà còn bởi cách trình bày sáng tạo, biến bữa ăn tại Yu Family Kitchen thành một trải nghiệm nghệ thuật đúng nghĩa.
Peter’s Tex Mex Grill – Nhà hàng Thành Đô phục vụ món Âu Á
Trong trường hợp bạn muốn tìm những hương vị mới mẻ hơn ngoài món Tứ Xuyên, hãy đến Peter’s Tex Mex Grill trải nghiệm. Nhà hàng nổi tiếng với phong cách Tex-Mex đặc trưng, phục vụ các món ăn mang hơi hướng phương Tây như steak, burger, burrito, taco, pasta và salad. Không chỉ ghi điểm nhờ hương vị dễ ăn, khẩu phần hợp lý, Peter’s Tex Mex Grill còn được yêu thích bởi mức giá khá “mềm”, phù hợp với cả du khách lẫn sinh viên và người dân địa phương.
Bên cạnh chất lượng món ăn, không gian tại Peter’s Tex Mex Grill cũng là một điểm cộng lớn. Nhà hàng mang phong cách đồng quê ấm cúng, yên tĩnh, tạo cảm giác thư giãn sau những giờ tham quan hoặc học tập. Chính vì vậy, nơi đây luôn đông khách và phát triển thành một chuỗi nhà hàng Thành Đô. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn uống dễ chịu, đậm chất phương Tây nhưng vẫn vừa túi tiền khi du lịch Thành Đô, Peter’s Tex Mex Grill là lựa chọn đáng để cân nhắc.
Địa chỉ: Số 12, đường Tongzilin, quận Wuhou và số 34 đường Jinxiu, quận Wuhou
Pan Sun Shi – Nhà hàng Thành Đô chuyên món thịt ướp
Nhà hàng nằm trên một con phố địa phương sầm uất, ẩn mình phía sau khu CBD sang trọng, nhưng lại giữ trọn vẹn hương vị xưa cũ của ẩm thực Tứ Xuyên. Đến đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều thực khách lớn tuổi – những người tìm lại hương vị quen thuộc đã gắn bó với họ suốt nhiều thế hệ. Chính điều đó tạo nên nét rất riêng cho Pan Sun Shi: mộc mạc, chân thật và đậm chất Thành Đô xưa.
Thực đơn phong phú, có hình ảnh minh họa rõ ràng và menu tiếng Anh, rất thuận tiện cho du khách quốc tế. Một điểm cộng lớn là nguyên liệu được mua mới mỗi ngày, vì vậy hương vị món ăn luôn tươi ngon. Thế mạnh của quán là các món thịt ướp đúng chuẩn Tứ Xuyên, bên cạnh những món best-seller như bò chiên tiêu Ngô, bánh bao, thịt ướp ăn kèm bánh mì hấp, gà Kung Pao hay cơm cháy hầm thịt.
Địa chỉ: 62-64 phố Huaxing
Zhangkaoya Flavor – Nhà hàng Thành Đô chuyên món vịt quay
Zhangkaoya Flavor là nơi minh chứng rằng không chỉ Bắc Kinh mới có vịt quay trứ danh. Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức phiên bản vịt quay Thành Đô đúng điệu, với lò đốt củi truyền thống và những giá treo đầy vịt quay vàng ruộm, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vịt được phục vụ theo hai phong cách: kiểu Bắc Kinh quen thuộc hoặc kiểu Thành Đô, được thái lát trực tiếp tại bàn.
Điểm thú vị là mức giá ở đây “dễ thở” hơn nhiều so với Bắc Kinh, nhưng hương vị vẫn tròn đầy, ăn kèm nước súp đậm đà, hơi cay rất hợp khẩu vị. Ngoài vịt quay, bạn cũng có thể thử canh vịt quay – món “đinh” của quán, đậu hũ cua, thịt hấp bí ngô, canh chua cá và thịt lợn nấu hai lần chuẩn Tứ Xuyên.
Địa chỉ: 9 Gu Wolongqiao, Tầng 3
Dalongyi Hotpot – Nhà hàng Thành Đô được nhiều người nổi tiếng ghé thăm
Dalongyi Hot Pot là một trong những thương hiệu lẩu Tứ Xuyên đình đám nhất tại Thành Đô, nổi tiếng đến mức từng đón tiếp hàng loạt ngôi sao châu Á như G-Dragon, Phạm Băng Băng, Huỳnh Hiểu Minh,… Điều này phần nào cho thấy sức hút mạnh mẽ của Dalongyi không chỉ với người dân địa phương mà còn với giới nghệ sĩ và du khách quốc tế. Hệ thống Dalongyi có rất nhiều nhà hàng Thành Đô, chi nhánh nào cũng thường xuyên đông khách.
Về chất lượng, lẩu Dalongyi nổi bật với hương vị cay nồng, đậm đà đúng chất Tứ Xuyên, nước lẩu thơm mùi tiêu hoa và ớt khô, khiến thực khách “ăn là nhớ”. Mức giá trung bình khoảng 80–90 NDT/người được đánh giá là hợp lý so với chất lượng. Không chỉ dừng lại ở Trung Quốc, Dalongyi còn mở rộng ra thị trường quốc tế, giành nhiều giải thưởng tại các lễ hội lẩu và xuất hiện trên nhiều kênh truyền thông ẩm thực.
Chen Mapo Tofu – Nhà hàng Thành Đô lâu đời có nhiều chi nhánh
Chen Mapo Tofu được thành lập vào năm 1862 và trở nên nổi tiếng với món Đậu phụ Ma Po. Hiện nay nó đã là một chuỗi thương hiệu ở Thành Đô với khá nhiều chi nhánh, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chi nhánh gần các điểm tham quan chính trong thành phố.
Mapo Doufu – món ăn chính của nhà hàng Thành Đô này bao gồm đậu phụ đặt trong nước sốt cay, nhiều dầu và có màu đỏ tươi, cùng với thịt băm, thường là thịt lợn hoặc thịt bò. Hiện tại, Mapo Tofu đi khắp đại dương và giành được danh tiếng tốt ở Hoa Kỳ, Canada, Vương quốc Anh, Pháp, Việt Nam, Singapore, Malaysia, Nhật Bản, Úc và các quốc gia khác.
Địa chỉ : 197 Xi Yu Long St, West Jade Dragon St, Thành Đô.
>> Xem thêm: Du lịch Thành Đô Trung Quốc nên đi những địa điểm nào?
Ẩm thực Tứ Xuyên dồi dào, phong phú và đậm đà truyền thống như chính con người nơi đây. Hy vọng với danh sách các nhà hàng Thành Đô phía trên, bạn sẽ có thêm lựa chọn ẩm thực vừa ý cho chuyến du lịch Trung Quốc sắp tới.
Phạm Ngọc Huyền
